Beehoon Sup Simple

1/2 paket beehoon

5 ulas bawang putih

3 ulas bawang kecil

1 sudu makan ikan bilis hancur ( siap diblender )

1 kuib ikan bilis ( apa2 jenama pun bolih )

sedikit rempah tumis ( kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih )

1500 ml air

2 1/2 sudu kecil garam halus

sedikit ajinomoto ( jika suka )

1 batang serai di titik

sedikit minyak untuk menumis

Sedikit sawi dan brokoli ( itu yang mama ada )

1 paket bebola ikan

Taugeh, daun sup dan bawang goreng untuk hiasan tambahan

Cili potong + kicap ( jika suka )

Beehoon di celur sehingga lembut, toskan dan ketepikan.

Bawang putih dan bawang kecil di tumbuk sehingga lumat.

Panaskan minyak. Tumis rempah tumis dan serai, kemudian masukan bawang2 yang di tumbuk tadi sehingga agak garing dan berbau wangi.

Masukan ikan bilis serbuk serta kiub bilis dan air. Biarkan mendidih sebentar.

Setelah mendidih masukan garam dan serbuk perasa serta masukan sawi, brokoli dan bebola ikan. Renehkan sehingga mendidih semula. Tutup api, dah siap pun..