?Beef Steak Kering™

1/2 kilo daging – dipotong kecil dan nipis

4 ulas bawang putih *

2 hiris halia*

1 sk lada hitam* (* ditumbuk halus)

2 sb rempah steak/daging/beriani

4 sb tomato sos

2 sb cili sos

1 sb kicap manis

2 biji bawang besar – dihiris bulat

2 biji kentang – rebus dan dadu kasar

2 kelopak kobis – dihiris

1/2 batang lobak merah – dihiris bulat

2 batang lada hijau – di hiris bulat.

2 biji tomato – dadu kasar

garam,gula secukup rasa

secukup air

2 biji telur

secukup minyak masak utk menumis

Sedikit pewarna merah (opt)

sedikit hirisan daun ketumbar atau daun sup

8 bahan pertama diperap 1/2 jam.

Panaskan secukup minyak dan tumis bawang hiris hingga layu.Keluarkan 1/2 bahagian bawang yang telah layu dan ketepikan lalu masukkan daging yang telah diperap tadi dan masak hingga daging empuk dan hampir kering dan masukkan telur dan kacau hingga sebati dan kering lagi.

Masukkan pula kobis,lobak merah dan lada hijau dan masak hingga layu lalu masukkan kentang rebus, tomato,bawang goreng layu tadi dan daun ketumbar/sup dan kacau sebati.Bubuh perasa jika perlu dan tambah pewarna merah(opt) dan sedikit air jika inginkan steak yang tak terlalu kering.Masak atas api yang kecil selama 5 min. dan matikan api.

Hidangkan ketika masih panas.