Bebola Ubi

500g Japanese Sweet Potatoes

1/2 sdk garam

3sb gula halus

1sb tepung

1 telur kuning

extra tepung untuk buat bebola

minyak untuk menggoreng

rebus ubi sampai empuk, lepastu lenyek biar hancur dan hilang ketul ketul..

masukkan garam, gula dan 1sb tepung tadi. gaul sampai rata.

masukkan telur kuning dan gaul lagi sampai sebati.

adunan memang lembik dan melekik. tepungkan tangan baru cubit sedikit adunan tadi dan gentel lah biar jadi bebola.

bila dh jadi bola gaul lagi dengan tepung lepas tu goreng gampai garing golden brown gitu.

tips: bebola tuh buat kecik2 baru sedap. and make sure masa gentel tuh tangan bertepung ,ini spy senang nak gentel.