Bebola kentang daging

5 biji ubi kentang

1 biji bawang besar (didadu)

1/2 btg carrot (didadu)

1 biji cili merah (dicincang halus)

sedikit daun bawang (dihiris halus)

daging secukupnya (dicincang)

1 sudu teh serbuk lada sulah

1/2 sudu teh garam

Tepung gandum secukupnya

Breadcrumbs secukupnya

1 biji telur dipukul

Minyak utk menggoreng secukupnya

1 ulas bawang putih dan 1/2 biji bawang besar didadu untuk menumis daging

Masak kentang hingga empuk, angkat dan toskan. Lecek hingga halus….ketepikan.

Daging ditumis terlebih dahulu bersama bwg merah dan putih…setelah masak ketepikan.

Satukan kentang yang telah dilecek, daging, bwg besar, carrot, cili merah, daun bawang, lada sulah dan garam ke dalam mangkuk. Gaul sebati .

Kemudian lumurkan sedikit minyak pada telapak tangan supaya adunan xmelekat ditangan…Buat bebola ikut suka nak besar mana…nak buat bentuk leper pun bleh jg.

Setelah siap kesemuanya…..golekkan bebola ke dlm tepung gandum kemudian celup ke dlm telur dan golekkan lagi ke dlm breadcrumbs. Buat sampai habis…

Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng bebola ke dalam minyak sederhana panas hingga kekuningan.

Angkat dan toskan. Hidang ketika masih panas….cicah dengan sos cili pun sedap.

Selamat mencuba….