Bebola Keju

Potong kentang dalam saiz kecil kemudian rebus dengan garam sehingga lembut dan kering air. Lenyekkan sehingga hancur.

Gaulkan dengan tepung gandum, mentega, susu tepung dan lada sulah sehingga sebati dan menjadi doh.

Ambil adunan dan leperkan. Masukkan keju dan bulatkan menjadi bebola kecil.

Celupkan bebola ke dalam telur dan golekkan di dalam serbuk roti.

Panaskan minyak masak dengan api sederhana dan gorengkan bebola sehingga warna kuning keemasan.

Angkat dan tuskan minyak. Hidangkan.