Bebola Daging Lada Hitam

Rendamkan roti di dalam mangkuk susu dan biarkan kembang.

Masukkan bawang holland, daging kisar, telur, rempah campuran, minyak zaitun, oregano, lada hitam, dan garam.

Gaulkan sehingga sebati. Bulat-bulatkan menjadi bebola kecil.

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan gorengkan dengan api sederhana.

Sentiasa balik-balikkan sehingga keperangan. Angkat dan tuskan.

Bagi membuat sos, panaskan mentega kemudian tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi.

Masukkan tepung gandum dan kacau rata perlahan-lahan.

Masukkan serbuk oregano, serbuk thyme dan lada hitam. Kacau lagi.

Masukkan air dan garam. Masakkan perlahan-lahan sehingga agak pekat.

Masukkan susu segar dan kacau sebati. Padamkan api.

Hidangkan sos bersama bebola daging.