Bayam Rangup

Daun bayam (lebih kurang 50 helai)

1 ulas bawang putih (ditumbuk/kisar)

1/2cm halia (ditumbuk/kisar)

1 biji telur

1/2 sudu makan serbuk kari

2 sudu makan tepung jagung

2 sudu makan tepung gandum

Garam secukup rasa

Sedikit air untuk bancuhan tepung

Minyak masak untuk menggoreng.

Campurkan kesemua bahan kecuali daun bayam. Bahan tepung jangan terlalu cair.

Panaskan minyak.

Celup sehelai demi sehelai daun bayam ke dalam tepung dan goreng hingga kekuningan/ garing.

Sedap makan masa panas-panas.