Bawal Stim Sweet Sour

2 ekor ikan bawal (sederhana besar)

2 batang serai (hiris nipis)

1 biji bawang besar (dihiris bulat)

Sepotong halia (dihiris)

Daun kesum dan daun kunyit

Sebiji perahan limau kasturi

Bunga kubis, lobak merah dan brokoli (kuantiti ikut suka)

5 biji cili api (dihiris)

Garam dan serbuk kunyit (secukup rasa)

1 sudu sos tiram

Kertas aluminium

Sediakan ikan bawal. Basuh bersih supaya tidak hanyir.

Gaulkan dengan garam, kunyit, sos tiram dan juga jus limau. Kemudian masukkan dalam kertas aluminium.

Sediakan sayur-sayuran. Dipotong macam biasa (biasanya lobak merah tu saya parut atau hiris pun boleh).

Kemudian taburkan semua bahan ke atas ikan tadi dan kukus hingga masak.

Hidang panas-panas.