Bawal Serai Hijau

5 ulas bwg merah

2 ulas bwg putih

8 biji cili padi

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1 btg serai (dihiris halus)

1/2 kiub pati ayam knorr

sedikit halia

sedikit minyak zaitun

sedikit garam

sedikit gula

Bahan-bahan yg lain:

1 ekor ikan bawal

200ml air putih

minyak utk menggoreng

sedikit garam

sedikit serbuk kunyit

sedikit jus lemon

Bersihkan ikan kemudian gaulkan dgn sedikit garam, serbuk kunyit dan sedikit jus lemon. Biarkan seketika.

Panaskan kuali dgn minyak yg panas then barulah masukkan ikan tadi gorengkan ia sehingga menjadi garing atau rangup. Sesudah siap letakkan ke tepi seketika.

Tumiskan kesemua bahan-bahan yg telah dikisar tadi hingga naik bau. Kemudian masukkan air putih sedikit demi sedikit utk berkuah sedikit.

Cuba rasai masinnya atau manisnya then sedia utk dihidang.

Selamat Mencuba! :D