Bawal masam manis

November 21, 2020

myresipi

Resepi olahan sendiri

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bawal masam manis

Resepi olahan sendiri

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan bawal – bersihkan, kelar & gaulkan dgn garam kunyit
1 labu bawang besar – potong dadu
4 ulas bawang putih – ketuk / potong dadu
2 cm halia – ketuk / mayang nipis
3 sudu besar cili kisar
sedikit belacan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
2-4 inci Timun – potong dadu
1 biji tomato – buang biji & potong
1 tin kecil nenas- yg siap potong dadu
1/2 potong capsicum / cili padi – potong dadu

CARA PENYEDIAAN

Goreng ikan hingga garing & ketepikan.
Panaskan minyak & tumiskan bawang besar, bawang putih & halia sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar, belacan, sos cili, sos tomato & sos tiram. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan gula & garam secukup rasa. Tambah air jika perlu.
Masukkan timun, tomato, nenas & capsicum. Gaul sehingga semua masak rata. Jgn terlalu layu lak.
Bila kuah agak pekat angkat & tuangkan atas ikan yg siap digoreng tadi.
Siap utk dihidangkan & makan bersama2 nasi. Selamat mencuba….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.