bavarian apple almond torte

pie nih klu buat untuk majlis, a sure crowd pleaser…cantik,sedap, senang nak buat tapi nampak susah orang senank nak impress hihi

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

bavarian apple almond torte

pie nih klu buat untuk majlis, a sure crowd pleaser…cantik,sedap, senang nak buat tapi nampak susah orang senank nak impress hihi

BAHAN-BAHAN

  • crust/base:
  • 140g tepung
  • 55g gula kastor
  • 1/8tsp garam
  • 115g butter yang sejuk
  • 1 telur size besar (A atau B)
  • 1-2tbsp air sejuk ber ais
  • inti:-
  • 225g krim keju – di lembutkan
  • 28g gula ising
  • 1 telur besar
  • 1 tsp esen vanila
  • 85g gula kastor
  • 1/2tsp serbuk kayu manis
  • secubit serbuk buah pala
  • 3-4biji epal granny smith- di hiris tipis
  • 28g badam keping/flaked almond
CARA PENYEDIAAN
  • crust/base:-
  • campurkan tepung + garam + gula kedalam mangkuk sederhana besar.
    kemudian potong butter jadi kiub, kemudian + kedalam mangkuk yang bertepung tadi. dengan menggunakan pisau pastry (pakai dough blade pun bleh) gaulkan sampai jadi seperti bread crumb.
  • dengan menggunakan garfu pukul telur + air ais kemudian campurkan kedalam adunan tepung tadi.
    kemudian gaul sehingga jadi doh yang boleh dijadikan bola.
  • bungkus doh dengan pembungkus plastik (plastic wrap) dan sejukan/rest kan nya dlam peti selama 1/2jam.
    sementara itu preheat oven 190c. bila dah cukup 1/2jam tuh rollkan doh tadi dengan ketebalan mengikut citarasa kita.
  • transfer doh keatas tart tin 10?. klu koyak tak pe bleh di tempek balik no hal! :) cucuk lubang dengan menggunakan garfu pasa dasar doh tadi
    bakar selama 15 min.kemudian transfer ke wire rack untuk di sejukan. turunkan suhu kepada 175c.
  • inti:-
  • pukul krim keju + gula ising + telur + vanilla dengan menggunkan mixer dengan kelajuan sederhana sehingga licin.
    tuangkan pada crust yang dah sejuk tadi, ratakan dengan menggunakan spatula.
  • kemudian campurkan gula + serbuk kayu manis + serbuk buah pala di dalam mangkuk yang besar.
    masukkan hirisan epal kemudian gaul sehingga rata. susun epal di atas krim keju tadi.
  • kemudian tabur kepingan badam diatasnya. bakar selama 1 1/2jam atau sehingga crust jadi ‘golden brown’
    transfer pada wire rack untuk di sejukan selama 1 jam.
  • mana-mana baki pie boleh di simpan dalam peti selama 3hari.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago