BANANA VANILLA MUFFIN

1 1/2 cup pisang (di lenyek)

2/3 cup minyak jagung / sunflower seed oil

1 bji telur (di pukul)

1 1/2 tsp vanilla / vanillin

2 cup tepung gandum

1/2 cup gula

1 tbsp baking powder

Panaskan oven 180C. Susun paper cup dlm acuan muffin.

Dlm mangkuk besar, mix kan pisang yg dilenyek, minyak,telur & vanilla.

Dlm mangkuk lain, campurkan tepung,gula baking powder & garam.

Masukkan adunan pisang kedlm adunan tepung. Gaul sebati (jgn terlebih gaul).

Tuang adunan kedlm acuan 3/4 penuh & bakar 15-20 min.