Banana Choco Half & Half Muffin

Bahan A (diayak): 200g tepung gandum, 2 sudu kecil serbuk penaik

100g marjerin

80g gula

2 biji telur

100ml susu segar

1 1/2 sudu besar serbuk koko

60g coklat bar

1 1/2 biji pisang dibuang kulit

Ayak bahan A. Panaskan oven pada 180C. Dalam mangkuk, lecek pisang dengan garfu.

Parut coklat bar halus-halus.

Dalam mangkuk lain, pukul marjerin sampai jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula dan kacau sampai sebati.

Telur dipukul sedikit. Masukkan dalam (3) sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.

Lepas adunan betul-betul sekata, masukkan bahan A diselang selikan dengan susu. Kacau bagi setiap kali bahan A dan susu dimasukkan dalam adunan. Mulakan dengan Bahan A dan akhirkan dengan bahan A.

Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dimasukkan serbuk koko dan coklat yang diparut tadi. Satu bahagian pula dimasukkan pisang yang dilecek tadi.

Masukkan separuh adunan coklat dan separuh pisang (lebih kurang satu sudu bagi setiap bahagian) dalam bekas muffin. Bakar pada suhu 180C selama 25~30 minit.