Bamia Ayam

Rebuskan kacang bendi sehingga lembut. Angkat dan rendamkan di dalam mangkuk berisi air sejuk. Kemudian tuskan.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk halus, kulit kayu manis, dan serbuk rempah kari sehingga wangi dan pecah minyak.

Masukkan ayam, susu cair, tomato puri, dan garam. Kemudian kacau rata.

Masakkan sehingga pekat dan pecah minyak.

Hidangkan dengan bendi yang sudah direbus.