Baked Spanish Omelette

4 biji telur

150ml susu segar

100g garden peas / brokoli

1 biji bawang besar (Dadu)

2 biji kentang saiz sederhana (Dadu)

2 sdb olive oil

1 ulas bawang putih (Cincang)

5 keping hirisan tomato

Garam dan serbuk lada hitam secukupnya

Naikkan suhu oven 180’C. Sapu butter pd tin pembakar dan ketepikan.

Panaskan olive oil, tumis bawang besar dan kentang hingga naik bau.

Masukkan bawang putih dan gaul hingga kentang lembut.

Masukkan peas atau brokoli dan tutup api. Gaul hingga rata. Masukkan ke dalam tin pembakar. Ketepikan.

Dalam mangkuk lain, pukul telur dgn garpu sekejap, masukkan garam dan serbuk lada hitam, pukul lagi. Masukkan susu segar, pukul hingga sebati. Tuang ke dalam tin pembakar. Atur hirisan tomato di atasnya.

Bakar selama 45 minit, 180’C atau hingga masak.