Bahulu

10 biji telur gred A

350g gula pasir

1tsp esen ros (kalu suka)

200g tepung gandum

1/4tsp baking powder

Pukul telur & gula sehingga kembang dan pekat

Ayak tepung & baking powder kedalam adunan butter yg telah betul2 kembang dan pekat, kacau adunan dgn spatula

sebelum bakar bahulu isikan acuan dgn minyak & bakar dlm oven selama 10 minit utk memanaskan acuan & supaya adunan tidak melekat, keluarkan acuan yg telah panas dri oven dan buangkan minyak , acuan sedia utk digunakan.

sediakan kain yg dibaluti pada kayu/ daun pandan yg diikat utk sapukan minyak ke acuan stiap kli sblum memaskkan adunan ke acuan

utk meringankan kuih bahulu , jemur tpg .

Suhu bakar 220 c. shingga bahulu kekuningan .