Baby Chiffon

4 biji telur

250g gula

300g tepung gandum

1 sudu besar serbuk penaik

1 sudu besar overlette (pengemulsi)

250 ml susu cair

1 sudu besar perasa – mengikut citarasa, saya lebih suka nescafe

Hiasan – sedikit kelapa parut putih, ditambah garam

Pukul telur dan gula hingga kembang

Masukkan overlette dan pukul lagi

Masuk tepung, serbuk penaik, susu cair dan perasa

Ratakan acuan dengan minyak – Kalau tak letak minyak, kuih akan melekat masa nak keluarkan nnt

Letak kelapa

Letakkan bancuhan tepun dalam satu sudu setengah

Kukus selama 15-20 minit