Ayam wuduk

30 minit termasuk cuci ayam… bila buat teringat arwah bapa yang suka sangat masak ayam ni…tapi dia suka seekor terus tak potong

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam wuduk

30 minit termasuk cuci ayam… bila buat teringat arwah bapa yang suka sangat masak ayam ni…tapi dia suka seekor terus tak potong

BAHAN-BAHAN

Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan kunyit.
Goreng tanpa minyak ketumbar, jintan manis dan jintan putih dan kisar halus.
Tumiskan bahan kisar tadi sehingga garing sedikit dan masukkan pula rempah (2) tadi
Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam tinggal sedikit baru masuk santan. Biar mendidih dan masukkan asam keping dan daun salam.
Akhir sekali masukkan cili merah dan hijau dan suaikan rasanya (garam dan aji jika perlu)