Ayam Sos Plum

5 ketul ayam

2 biji bawang besar – di belah 4 setiap 1 biji

2 ulas bawang putih – di ketuk

1 sudu kecil cili boh

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos cili

5 sudu besar sos plum

1 biji tomato – dibelah 4

serbuk kunyit dan garam halus secukupnya – untuk mengoreng ayam

gula dan garam secukupnya

1/2 cawan air – kalu nak kuah banyak boleh tambah air

daun sup dan daun bawang – untuk hiasan

1 biji cili merah – dipotong

Gaul rata ayam dengan garam dan kunyit dan Goreng ayam tersebut

Bila ayam dah siap digoreng, bolehlah tumiskan bawang putih sehingga naik bau.

Kemudian, masukkan cili boh. Bila cili dah garing, bolehlah dimasukkan air, sos cili, sos tomato dan sos plum

Bila dah mendidih, masukkan bawang dan cili merah. renehkan kuah sehingga sedikit pekat.

kemudian, bolehlah dimasukkan garam dan gula.

Akhirnya, masukkan ayam dan buah tomato. Gaul sehingga sekata selama 3 minit.

Angkat dan taburkan daun sup dan daun bawang sebelum dimakan.