ayam serai

* Bahan kisar *

1 labu bwg besar

3 ulas bwg merah

2 ulas bwg putih

2 btg serai

3 sb cili boh

* Bahan lain *

6 keping ayam fillet

kunyit serbuk

1 sk sos tiram

garam & gula

1/4 cwn minyak masak

1 btg serai dititik

Ayam dipotong 2″ besar & lebar. Gaul garam kunyit, goreng separuh masak, ketepikan.

Blend bahan2 kisar sampai halus. Panaskan minyak dan tumis bhn kisar sampai pecah minyak.

Masukkan serai yang dititik. Gaul rata & biarkan sekejap.

Masukkan pula ayam, gaul ngan bahan2 tumis biarkan masak selama 10minit. Kalau kering tambahkan air. Masuk air asam jawa dan gaul lagi.

Masukkan sos tiram,garam & gula. Adjust ikut selera memasing :) & siap utk dimakan.