Ayam Ponteh Taucu

ayam

1 biji kentang – dipotong

2 ulas bawang merah – ditumbuk

3 ulas bawang putih – ditumbuk

1 sudu mkn taucu – ditumbuk

2 sudu mkn gula melaka

1 sudu mkn kicap pekat

1 sudu mkn kicap tamin

garam secukup rasa

air secukupnya

myk utk menumis

Panaskan myk di dlm kuali. Tumis bwg merah, bwg putih dan taucu sehingga pecah myk.

Selepas itu, masukkan air secukupnya, ubi kentang, kicap pekat, kicap tamin, gula melaka dan ayam. Gaul rata dan kacau sehingga sebati.

Masukkan bahan perasa (kalau nk) saya x taruk dan garam secukup rasa.

Tutup kuali sebentar supaya ayam dan kentang cepat empuk..(kalo nakla..coz sy buat). Masak sehingga kentang dan ayam lembut.

Angkat dan sedia dihidangkan.