Ayam Penyet

1 bahagian ayam ( bahagian paha )

1 keping tempe

Pelbagai rempah ( jintan manis, jintan putih, lada hitam )

Sedikit serbuk kari

Sedikit serbuk kunyit

sedikit garam dan gula

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

sedikit halia

Tepung beras untuk menggoreng

Minyak masak untuk menggoreng

Kukus ayam selama 10 minit.

Kisar bahan ( bawang merah, bawang putih, halia dan pelbagai rempah )

Perapkan ayam bersama bahan kisar. Tambah serbuk kari dan serbuk kunyit. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Perap untuk 45 minit. Perap hirisan tempe bersama bahan tersebut.

Panaskan minyak. Celup ayam @ tempe dengan tepung beras sebelum digoreng.

Ayam sedia dihidang. Boleh disertakan dengan sambal pilihan masing-masing.