Ayam panggang rempah

10 ketul Ayam (terpulang nak guna ayam seekor atau yang dah dipotong)

seulas bawang besar (kuning)

3 ulas Bawang putih

Halia 1 inci

Beberapa titis Sos worcestershire

2 sudu besar Sos lada hitam

1 pati kiub ayam (mana-mana jenama)

2 sudu madu / gula (saya xde madu time tu so saya saja pakai gula melaka)

1 sudu besar serbuk cili kering (paprika pun lagi best)

1 sudu besar serbuk ketumbar (dan rempah-rempah yang lain jika suka)

1 batang serai – optional (kali pertama saya buat pakai serai, resipi asal xde serai…bila letak serai bau dan rasanya lebih kepada perapan sate)

garam secukup rasa

Kisar semua bahan dan perapkan ayam sekurang-kurangnya 30minit atau lebih (saya perap sejam setengah)

Panggang dan kadang-kadang sapukan butter / lebihan perapan pada ayam supaya tidak kering. lakukan sehingga ayam masak.