Ayam oren goreng

8 ketul kepak ayam

*Bahan A *

1/2 cawan yogurt

1/2 jus oren

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu besar serbuk kunyit

1/4 sudu kecil serbuk ketumbar

1/4 sudu kecil serbuk cili – boleh tambah kalau nak lagi pedas

* Bahan B *

tepung gandum secukupnya

2 biji oren

Italian parsley secukupnya

minyak untuk menggoreng

Bersih ayam. Toreh ayam ikut arah tulang

Perap ayam dengan bahan-bahan A selama 1/2 jam atau lebih. Lagi lama, lagi sedap.

Buang air. Salut ayam dengan tepung. Masukkan tepung dalam beg plastik. Masukkan ayam. Tutup mulut plastik beg dan goncang-goncangkan.

Gorenglah dalam minyak panas sehingga kekuningan/masak.

Hiaslah dengan parsley dan oren