Ayam Merah

November 21, 2020

myresipi

Tambah koleksi ayam masak merah. Sesuai dihidangkan bersama nasi tomato dan nasi putih.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Merah

Tambah koleksi ayam masak merah. Sesuai dihidangkan bersama nasi tomato dan nasi putih.

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo ayam (dipotong, dbersihkan, diperap bersama kunyit dan garam. Kemudian digoreng separuh masak)
5 biji bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
4-5 sb cili kering kisar
2-3 sb sos cili
1 keping asam gelugur
1 batang serai (diketuk)
1 batang kulit kayu manis
1/2 labu bawang besar (dimayang)
garam dan gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis kulit kayu manis, serai, bahan2 kisar dan cili kering sampai wangi/pecah minyak.
Masukkan sos cili dan sedikit air.
Masukkan ayam, bawang besar, garam, gula dan asam gelugur. Kacau sebati.
Setelah masak, bolehlah dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.