**Ayam Masak Tiram**

1/2 ekor Ayam (Digoreng dahulu. Tak perlu sampai garing)

Sos Tiram secukupnya

.::Dikisar::.

2 biji Bawang Besar (medium)

4 biji Bawang Putih

5@6 biji Lada Besar Hijau

4 biji Cili Padi

.::Diketuk sedikit::.

1 jari Halia

2 batang serai

Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bahan2 kisar dan bahan2 yang diketuk tadi. Tumis sehingga masak. Masukkan sedikit air di dalam blender dan pastikan semua lebihan bahan kisar masuk ke dalam air. Tuang ke dalam kuali.

Masukkan sos tiram ke dalam kuali. Ita biasa letak 1/4 cawan dulu, lepas tu rasa. Kalau nak bagi rasa sos tiram lagi, tambah lagi.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, kecilkan api dan gaul rata selama 1 minit.

Angkat dan hidang. Hias ikut suka.