Ayam Masak Sweet Sour

2 keping dada ayam – potong sederhana kecil *

1 inci halia – ditumbuk halus *

1 sk garam *

2 sb tepung jagung *

2 ulas bawang putih – cincang halus

2 bj cili padi – diketuk

1 labu bawang besar – potong memanjang

100 gm timun – potong memanjang

100 gm brokoli – celur sekejap.

100 gm lada benggala merah – potong memanjang

3 sb sos cili

1 sb sos cili thai

2 sb sos tiram

3 sb air

Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan bertanda * digaul dengan ayam.

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak. Toskan minyak dan ketepikan.

Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih sehingga kekuningan kemudian masukkan cili padi.

Masukkan bawang besar, goreng sekejap.

Masukkan sos cili, sos cili thai dan sos tiram. Gaul sebati dan masukkan air.

Masukkan timun dan lada benggala, biarkan sekejap. Kacau..

Masukkan ayam dan brokoli, kacau sebentar sehingga semuanya sebati. Siap untuk dihidangkan.