Ayam masak merah special

Bahan salutan ayam

1/2 ekor ayam(dipotong sederhana)

2 biji telur(di pukul hingga kembang)

500gm muesli (kisar kasar supaya rangup)

5-6 sb tepung gandum

1-2 sb serbuk cili

sedikit garam

sedikit bahan perasa

kuahnye…

3 ulas bwg putih

4-5 bj bwg merah

11/2 inci halia

10 tangkai cili kering (kisar bersama halia bwg merah dan bwg putih)

3 sb tomato puree

2sb oyster sauce

garam dan gula secukup rasa

1 kiub pati ayam

campurkan muesli, tepung gandum serbuk cili, garam dan bhn perasa di dalam satu bekas, ketepikan.

celupkan ayam yg telah dipotong tadi kedalam telur.

salutkan ayam dgn campuran (1) tadi hingga rata

goreng ayam hingga garing… ketepikan

seterusnya, utk kuah panaskan minyak dan tumis bhn kisar hingga naik bau

masukkan oyster sauce, tomato puree, kiub pati ayam, dan perasakan secukupnya dengan garam dan gula.

ermmm kalau nak tambah jagung n carrot pun sedap jugak…

sesudah masak kuahnye, tuangkan ke atas ayam yang telah digoreng tadi…
siap utk dihidang=)