Ayam Masak Merah Simple

8 ketul ayam dibersihkan dan diperap dgn serbuk kunyit dan garam

4 biji bawang kecil + 5 biji bawang putih + 1/2 – 1 inci halia (dikisar halus)

2-3 sudu makan cili boh

1/2 botol sos cili

Bawang besar di potong bulat

Sedikit air

Gula dan garam

Minyak masak secukupnya

Ayam digoreng separuh masak.

Ketepikan lebihan minyak dan guna kan 1-2 senduk minyak masak.
Tumis bhn kisar sehingga naik bau

Masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak

Masukkan sos cili.Jika terlalu kering, masukkan air.Biar hingga mendidih.

Masukkan ayam goreng dan bawang besar yg dipotong bulat.
Gaul rata.

Siap dihidangkan