Ayam masak merah rempah briyani

1 ekor ayam potong sepuluh atau lebih

4 labu bawang besar (dikisar halus)

8 biji bawang merah (dikisar halus)

15-20 batang cili kering ikut citarasa masing2 (dikisar halus)

5-6 biji buah keras (dikisar halus)

1/2 tin tomato puree atau tomato sauce tapi lebih sedap gunakn tomato puree

2 cawan susu cair rendah lemak

2 sudu rempah briyani house brand

garam & gula secukup rasa

daun pudina utk hiasan atau boleh dicampur sekali

Minyak masak secukupnya

Ayam yang telah dicuci & ditoskn campurkn dgn garam & serbuk kunyit. Goreng separuh masak atau garing

Panaskan minyak utk menumis. Masukkn bahan2 kisar tumis hingga garing.

Setelah garing masukkn rempah briyani dan gaul rata..masukkn susu cair & tutup sebentar..kecilkn api

setelah mendidih, masuk tomato puree dan gaul hingga pekat..masukkn garam & gula secukup rasa..masak selama lebih kurang lg 10min & boleh tutupkn api..tabur daun pudina utk hiasan. selamat mencuba