Ayam masak merah mudah

15-20 tangkai cili kering*(kalau tak tahan kurangkan)

10 biji bawang kecil*

3-5 ulas bawang putih*

1 inci halia*

sedikit minyak masak*

sedikit air*

3 biji bawang besar( dimayang kasar)

1 ekor ayam potong biasa

1-2 asam keping/ 1 sudu asam jawa dan bancuh dengan air

garam dan gula

1 biji lobak merah -potong ikut suka

* blend/kisar semua sekali

2 cawan air atau lebih

Goreng ayam hingga masak bersama kunyit, garam dan sedikit tepung gandum(separuh masak pun boleh, tapi lebihkan mereneh masa campur dengan sambal nanti)

Tumis bawang besar sampai layu. Kemudian masukkan bahan kisar, tumis hingga masak.

Kemudian bancuh asam jawa dengan 2 cawan air tadi dan masukkan ke dalam kuali tadi(yg ditumis tadi).Atau masukkan air bersama asam keping.

Kemudian, masukkan ayam yg sudah digoreng dan lobak merah.Pastikan ia tenggelam.

Masukkan garam dan gula, kacau. Masak sehingga pekat.

Sedia untuk dihidang.Selamat mencuba!