Ayam masak merah mudah – Yum Yum

1 ekor ayam

2 senduk cili kisar (kalau nak kuah banyak lebihkan cili)

12 biji bawang merah kecil (dimayang)

10 biji bawang putih (dimayang)

Setengah inci halia dimayang

Cili sos dua senduk

Setengah tin kecil tomato puri

1 cawan susu cair

Gula dan garam secukup rasa.

Satu labu bawang besar diptong bulat.

Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis.

Lumurkan ayam dengan kunyit dan garam dan goreng. (jangan goreng terlalu garing supaya ayam tidak keras. Setelah itu asingkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia. hingga wangi.

Setelah itu masukkan cili kisar dan gula.Masak hingga cili kisar itu masak.

Masukkan cili sos, tomato puri, garam, dan susu cair. Masak sehingga naik minyak.

Setelah rasanya cukup, masukkan ayam dan bawang besar yang dipotong bulat tadi. Masak sebentar lagi. Kemudian angkat.