Ayam Masak Merah Kacang Panggang

Ayam (dibersihkan dan digoreng tidak terlalu garing)

Serai (dititik)

Bawang merah, bawang putih dan halia (dihiris atau ditumbuk)

Kacang panggang (1 tin kecil)

Cili giling

Gula

Garam

Bawang besar (dipotong bulat)

Tumis bawang merah, bawang putih, cili dan halia sehingga naik bau.

Masukkan serai, gula, garam dan air.

Masukkan ayam, kacang panggang dengan sosnya sekali, bawang besar yang dipotong bulat, kacau sehingga pekat dan boleh dihidangkan.