Ayam Masak Lemak Pegaga

Bagaimana cara nak masak Ayam Masak Lemak Pegaga?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Masak Lemak Pegaga

Bagaimana cara nak masak Ayam Masak Lemak Pegaga?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ayam (dipotong sederhana)
  • Garam secukup rasa
  • 1 cawan air
  • 15 biji cili api
  • 3 biji bawang merah
  • 1 inci kunyit hidup
    (Cili api, bawang merah & kunyit hidup dikisar bersama air)
  • 25 tangkai daun pegaga (dipotong pendek)
  • 1 helai daun kunyit (dihiris)
  • 2 keping asam gelugur
  • 2 cawan santan

CARA PENYEDIAAN
  1. Buangkan kulit ayam. Basuh dan tuskan.
  2. Gaulkan dengan sedikit garam.
  3. Masukkan ayam, bahan yang dikisar, daun pegaga, daun kunyit, asam gelugur, dan garam ke dalam periuk.
  4. Masakkan sehingga mendidih dan ayam lembut.
  5. Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih lagi. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago