Ayam masak kurma

Ayam setengah ekor

7 biji bwg merah

5 ulas bwg putih

2 biji bwg besar

Penumis (bunga lawang, buah pelaga, kayu manis & bunga cengkih)

Serbuk kurma adabi

Serai

Santan

Minyak untuk menumis

Cili hijau @ merah

Tomato

4 biji buah keras (ditumbuk)

Panaskan minyak, tumis bahan kisar (bwg merah, bwg putih ) dan rempah ratus hingga naik bau.

Masukkan serbuk kurma dan buah keras.

Masukkan serai, kentang, bawang besar dan ayam.

Masukkan sedikit air dan garam.

Tunggu sehingga ayam dan kentang sedikit empuk, barulah masukkan santan.

Lastly,..masukkan tomato dan cili hijau @ merah.