Ayam Masak Kolio

Resepi dari majalah yg telah diuji di dapur kite…(Dah tinggal sikit baru teringat nak kongsi..)so mana yg ada je..

PENULIS

myResipi

Nusantara

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Masak Kolio

Resepi dari majalah yg telah diuji di dapur kite…(Dah tinggal sikit baru teringat nak kongsi..)so mana yg ada je..

BAHAN-BAHAN

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan kisar bersama cili kisar sehingga pecah minyak.
Kemudian masukkan ayam dan santan pekat. Kacau rata dan biarkan sehingga mendidih dan ayam empuk.
Masukkan asam gelugur, daun limau purut dan didihkan sehingga kuahnya menjadi pekat.
Masukkan garam dan gula secukup rasa biarkan masak hingga agak kering.
Angkat dan hidangkan..Hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng.