Ayam masak kicap special

500g isi dada ayam

serbuk kunyit

serbuk cili

2 batang serai (dititik)

1/2 inch halia (diketuk)

1 biji lobak merah (hiris memanjang)

2 biji tomato (belah 4)

bawang besar (dihiris)

bawang putih (diketuk)

bawang merah (di hiris)

kicap pekat/manis

gula

garam

rempah tumis

minyak masak (untuk menumis)

perapkan ayam dengan garam dan kunyit selama 30 minit atau semalaman. kemudian, gorengkan ayam yang telah diperap sehingga separuh masak

panaskan minyak dalam kuali. masukkan rempah tumis, bawang2, pes serbuk cili (serbuk cili + sedikit air), halia dan serai. tumis hingga naik bau

masukkan ayam, lobak merah, kicap manis dan garam. adjust mengikut citarasa anda

hidangkan dan hias dengan daun bawang/daun sup