ayam masak kicap serai

1/2 ekor ayam ( dibersihkan, dipotong )
2-3 batang serai ( hiris dan tumbuk )
1 labu bawang besar ( di hiris/ ditumbuk )
3 ulas bawang putih ( ditumbuk )
3/4 inci halia ( ditumbuk )
10 bi ji cili padi ( di masukkan sebiji2 )
1 sudu kecil lada putih ( ditu

1. Ayam di goreng hingga masak kemudian angkat dan ketepikan.
2. Tumis bahan hiris/ tumbuk hingga wangi kemudian masukkan kicap, sos tiram dan sedikit air.
3. Bila telah mendidih masukkan ayam dan cili padi. Masak seketika, sesuaikan rasa dan bolehlah dihidangkan..