Ayam Masak Indonesia

Nak masak resepi ni sekejap je.. rasenye macam rendang Malaysia.. resepi ni saya tengok kat tv.. cuba la.. sedap tau! Tapi ini kali pertama saya masak tak masuk belacan… tapi rasenye tetap enak… anda cubalah!!!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Masak Indonesia

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih (dikisar)
2 biji tomato (dikisar)
1 1/2 sudu besar cili kering (dikisar)
2 batang serai (dikisar halus)
1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk)
Sikit belacan (lebih kurang sebesar ibu jari)
2 helai daun limau purut
Garam, gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Goreng ayam tanpa garam dan kunyit separuh masak.
Tumiskan bawang merah, putih. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan serai, tomato, cili, belacan, lada hitam dan daun limau purut. Masakkan beberapa minit. Jangan lupa garam, gula dan serbuk perasa secukupnya…
Masukkan ayam yang digoreng dan masakkan beberapa minit..
Nota: kalau ada yang suka pedas, tambahkan lagi serbuk lada dan cili tu..