Ayam masak berlada

1 ekor ayam

*20 biji cili merah

*10 biji bawang merah

*5 biji bawang putih

* 2 cm halia

4 sudu besar sos tiram

1 pokok daun bawang di hiris (Kite gune daun sup sebab tu je yg ada)

Sedikit bawang goreng untuk hiasan.

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa.

Kiub ayam jika masih kurang rasanye…

Klik di sini untuk isi bahan

Ayam dipotong ikut suka ( kite potong 8) Bersihkan dan toskan.

Kisar bahan-bahan bertanda *

Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik bau.

Masukkan ayam dan sedikit air, kacau rata dan biarkan mereneh hingga ayam empuk..Sekali-sekala kacau agar tidak hangit.

Masukkan sos tiram, garam dan gula secukupnya.

Angkat dan taburkan dengan daun bawang dan bawang goreng. Sedia dihidangkan bersama nasi tomato dan acar darat.