Ayam Mambo

1 ekor ayam (potong 8)

6 keping biskut Jacobs – Hi Calcium (tumbuk hancur)

10 sudu besar tepung jagung

1 inci halia (kisar lumat)

Garam secukup rasa

2 sudu besar kunyit

1 sudu teh serbuk lada hitam

Minyak untuk menggoreng

Bersihkan ayam. Dalam mangkuk besar, gaulkan ayam dengan semua bahan-bahan kecuali minyak.

Panaskan minyak. Goreng ayam hingga garing. Sedia dihidang.