Ayam Lemak Padang

November 22, 2020

myresipi

msakkan padang yg enak banget…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Lemak Padang

msakkan padang yg enak banget…

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam-dipotong ikut suka
5 biji cili merah*
5-6 biji cili padi*
6 biji bwg merah kecil*
1 sudu mkn ketumbar-disangar*
1 sudu mkn belacan-dibakar*
4 ulas bwg putih*
200 ml santan kotak
2 btg serai-diketuk
1 cm halia*
sehelai daun kunyit
minyak utk menumis
1 mangkuk kecil air asam
1/2 inci kunyit hidup*
1/2 inci lengkuas*
3 biji buah keras*

CARA PENYEDIAAN

Kisar smua bhn2 bertanda*,panaskan minyak dlm kuali/periuk dan tumiskan bhn2 kisar,serai dan daun kunyit hingga wangi.
Masukkan ayam dan gaul rata,bila ayam hampir msk,masukkan air asam dan santan,msk hingga mendidih dan ayam masak,lalu tambah garam dan gula secukup rasa.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.