???Ayam ? Kolesterol®

1/2 ekor ayam – potong/cuci/toskn

ayam dgaul garamkunyit – goreng 3/4 masak

2 @ 3 biji kentang – belah 6/goreng 3/4 masak

*1 labu bawang besar

*6 ulas bawang merah

*3 ulas bawang putih

*1 inci halia

*1 inci kunyit hidup

*1 inci lengkuas

*10 biji cili padi

*2 biji cili merah
(bahan brtanda * dkisar halus)

3 1/2 cawan santan – sederhana pekat

3 batang serai – dtitik

3 @ 4 keping asam gelugor

daun limau purut(carik2)/daun kunyit(hiris halus) – klau suka

garam cukup rasa @ 1 kiub ayam

1 @ 2 sudu besar minyak

1 @ 2 biji tomato – potong 8

Panaskn sedikit minyak, tumis serai & bahan2 yg dkisar hingga naik bau (x prlu garing)

Masukkn ayam, gaul mesra dikuti santan, asam gelugor, daun limau purut @ daun kunyit & kentang…kacau slalu…

Apabila mndidih kecilkn api, sesuai rasa dgn garam, agak2 kuah sedikit pekat bleh masukkn tomato…kacau prlahan-lahan

Tomato sedikit layu, tutup api

Selamat mncuba & merasai keenakn kolesterolnye…heheee