???Ayam Kicap SenTappp®

2 kpg dada ayam – potong kecil

2 biji kentang – potong saiz isi ayam

* 1 sudu kecil srbuk kunyit

* 1 1/2 sudu besar maggi ckup rasa

bhn * d perap brsama ayam + kntang kejap

~6 biji bwg merah

~4 ulas bwg putih

~1/2 labu bwg besar

~1 1/2 inci halia

bhn ~ d cincang halus

100ml kicap lemak manis

100ml air asam jawa – dari 1 sudu kecil pes asam jawa adabi

2 sudu besar cili kisar

#6 tangkai cili kering – cuci/gunting mnyerong nipis2

#1/2 cwn hirisan badam – lbihkn pun ok

bhn# goreng dlm sedikit minyak dgn api kecil/goreng brasingan

2@3 sudu besar butter@marjerin

utk lngkah prtama, goreng isi ayam yg d perap brsama kntang dlm kuali panas yg mngandungi marjerin/butter – guna api kuat, goreng secukup masak sja ,x prlu lama.. angkat, ketepikn dulu

Dlm kuali yg sama tmbahkn sedikit minyak(guna minyak goreng badam & cili kering), tumis bhn ~ d cincang hingga naik bau & layu@sedikit garing sja.. masukkn cili kisar – masak cili kisar hingga pecah minyak@ sedikit garing, pastu bleh masukkn kicap brsama air asam jawa, kecilkn api.. biar kuah merenih prlahan-lahan – x prlu garam

Masukkn isi ayam brsama kntang goreng – gaul sebati/mesra kejap, akhir skali masukkn badam & cili kering – tutup api (gaul sebati)

Sedia d hidangkn panas2 brsama nasi putih ~selamat bersantap~