Ayam Kicap Daun Kari

500 gm ayam segar (basuh & toskan)

5 ulas bawang putih (tumbuk halus)

2 cm halia (tumbuk halus)

2 btg serai (tumbuk halus)

6 tangkai cili kering (kisar halus)

6 ulas bawang merah (mayang)

10 helai daun kari.

2 sudu makan kicap manis

6 sudu sos cili

Gaul ayam dgn bahan tumbuk, cili kisar, serbuk kunyit, kicap manis selama 30 minit.

Tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan ayam yg telah diperap tadi dan gaul. Kemudian masukkan daun kari, gaul dan tutup selama 5 min.

Masukkan 1 cawan air dan biarkan selama 10 minit. Masukkan kicap masin dan sos cili. Masaklah ayam sehingga kuahnya agak pekat. Jika suka tambah aji-no-moto sedikit.

*Sedap dimakan dengan nasi putih.
*Mudah dan ringkas…..cubalah dan sila respon..tq.