ayam kicap berempah

November 18, 2020

myresipi

sedap dimakan dengan nasi ambeng

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

ayam kicap berempah

sedap dimakan dengan nasi ambeng

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam – digoreng terlebih dahulu bersama kunyit & garam
1 peket rempah tumis
1 biji bawang besar – di hiris
5-6 ulas bawang putih – dihiris
3-4 batang lada hijau – dihiris
2 inci halia – diketuk
2 biji ubi kentang – dihiris kpd 4 bahagian dan digoreng terlebih dahulu
2 sudu besar rempah kari
1 sudu kecil lada hitam – ditumbuk terlebih dahulu
2 sudu besar cili sos – untuk pekatkan kuah
1 1/2 cawan kicap pekat manis
minyak – untuk menumis
gula dan garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

panaskn minyak di kuali dan tumis dahulu rempah tumis kemudian masukkan pula bahan2 yg telah di dihiris seperti bwg besar, putih lada hijau dan halia
masukkan pula kicap, rempah kari, lada hitam, cili sos kacau sebentar. Pastikan api sederhana
setelah mendidih kuah, masukkan pula kentang dan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu ke dalam kuali
kacau sehingga rata ayam tersebut dan akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa
sedia untuk dihidang dan dimakan
**ayam kicap ini tidak perlu menggunakan air dan kuah biarlah pekat ( kicap semata )**

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.