Ayam Hitam

ayam

* serai

* halia

* bawang putih

garam

gula apong/ gula nipah

(bahan bertanda * dikisar bersama)

cili kisar

Bersihkan ayam. Kemudian boleh masukkan bahan-bahan bertanda * yang sudah dikisar tadi. Tambahkan garam, cili kisar dan gula apong untuk masin dan manis ayam. Perapkan selama yang anda gemar. Lagi lama lagi sedap sebab bahan-bahan sudah menyerap ke dalam isi ayam.

Setelah diperap, bolehlah dipanggang ataupun di goreng. saya goreng je tu. Selamat mencuba..