Ayam Harum Thai

Bahan A ** semua bahan A dihiris nipis

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia

Bahan B *** campurkan semua bahan B jadikan sos

2 sudu besar – sos cili

1 sudu besar – sos tomato

2 sudu besar – pes tomyam

2 sudu besar – kicap cair

2 sudu besar – kicap manis

1 biji air perahan limau nipis

Daun sup (dihiris nipis)

Isi ayam (dipotong dadu) – diambil dari 1/2 ekor ayam

2 batang serai – dititik

4 helai daun limau purut

2 biji lada bengala/capsicum (dibelah 4)

Panaskan minyak di dalam kuali, tumiskan Bahan A hingga wangi. Kemudian masukkan Bahan B dan tumiskan.

Masukkan isi ayam, serai dan daun limau purut.

Masak lebih kurang 10 minit dengan api perlahan dan kacau-kacau…

Akhir sekali masukkan lada benggala/capsicum…

Selamat mencuba.. sekali cuba pasti nak lagi.. hehehe!