Ayam Gulai Darat

Bagaimana cara nak masak Ayam Gulai Darat?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Gulai Darat

Bagaimana cara nak masak Ayam Gulai Darat?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ayam (Dipotong kecil)
  • 15 tangkai cili kering
  • 6 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci kunyit
  • (Cili kering, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kunyit dikisar bersama)
  • 3 sudu makan serbuk rempah kari ayam
  • 1 sudu makan serbuk ketumbar
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 3 cawan santan (1 biji kelapa)
  • 3 sudu makan kerisik
  • 3 keping asam gelugur
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Campurkan ayam dengan bahan-bahan yang dikisar di dalam kuali.
  2. Masak sehingga ayam lembut. Masukkan serbuk rempah kari ayam, serbuk ketumbar, kulit kayu manis dan bunga lawang.
  3. Apabila ayam lembut, masukkan santan, kerisik, garam dan asam gelugur.
  4. Masakkan lagi dan kacau sehingga pecah minyak.
  5. Tutup api dan masukkan ke dalam mangkuk.
  6. Sediakan dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago