ayam gulai cekur

1 ekor ayam

1 1/2 inci halia *

1-2 ulas bwg putih *

2-3 btg serai *

1 1/2 inci kunyit hidup *

2 bj kelapa

20-30 bj cili api (brgantung kpd tahap kepedasan yg anda suke)

5 bj cekur

5-6 helai daun cekur

1 sudu teh stok ayam / tumix

ayam di potong ikut suke la..cuci bersih dan perap dengan bahan2 bertanda * sekurang2nye 1/2 jam..

ayam yg dh diperap td dipanggang.. lepas tu biarkan ia sejuk sebentar.

campurkan bahan2 kisar (cili api & cekur) brsama2 dgn sntan kelapa ke dlm periuk & msk dgn api perlahan..

masukkan aym yg tlh dipanggang td brsama dgn stok ayam/tumix & perasakan dgn garam.

gaul rata hingga mendidih..

last sekali, taburkan daun cekur td.. sedia utk dihidang..slmt mencube..